ד"ר איתמר ריקובר, מנכ"ל אגודת חוקרי-צבא חברה בישראל (בהתנדבות), הוא בעל תואר שני בניהול ויישוב סכסוכים ומשא ומתן מהפקולטה הבין תחומית באוניברסיטת בר אילן ותואר Ph.D במדעי המדינה מאוניברסיטת בר-אילן. עבודת הדוקטורט אותה כתב בהנחיית פרופ' אבי קובר, עסקה ב"מרכזיות הדרג הצבאי בישראל בהערכת מודיעין לאומית ובתכנון מדיני-אסטרטגי: הסברים מטריאליסטיים ותרבותיים". את הפוסט-דוקטורט (בתחום לימודי ביטחון) בהנחיית פרופ' יגיל לוי, עשה ד"ר ריקובר באוניברסיטה הפתוחה ופרסם מספר מאמרים בנושא תרבות אסטרטגית ויחסי גומלין דרג צבאי דרג מדיני.
תחומי התמחותו הם: אסטרטגיה וביטחון לאומי, טרור ולוחמת גרילה, יחסי גומלין דרג צבאי דרג מדיני, מדיניות החוץ והביטחון של מדינת ישראל, סגנון ניהול משא ומתן מגדרי וסגנונות לניהול משא ומתן פוליטי-מדיני.
כיום, מרצה במכללת האקדמית כנרת ובמדור לזרועות הביטחון באוניברסיטת בר אילן בתחום יחסי צבא חברה, טרור וגרילה ואסטרטגיה וביטחון לאומי. בתקופת בחירות, מדריך בוועדת הבחירות המרכזית לכנסת, מדריך ומסמיך את בעלי התפקידים בוועדת הבחירות. בנוסף, בהנאה רבה וללא תמורה, עוזר למספר תלמידים בהכנה לבגרות במקצוע האזרחות.